板橋江子翠站早午餐新秀 The Toaster Project 小圓堡三明治專賣店 @ 麻布兒嬉遊記

板橋江子翠早午餐店的戰況愈來愈火熱，既使疫情襲擊期間餐飲店前仆後繼，有些經營多年的店家忍痛收手，但也總有富有無比勇氣繼續迎向挑戰的新店家展開。受益的是普羅大眾的愛食客有更多的新嘗試與選擇。近期在板橋江子翠站就有一間主打三明治的早午餐店 [ The Toast Project] 以新人之姿迅速火紅成為排隊店家，身為板橋人的我一定得來品嘗& 分享個人首嘗心得。

【店面外觀 :　走在老舊、停滿機場的巷弄裡，望見一窗明几淨、燈光明亮、設計簡約的餐點在心理層面上就有好感。

　餐點提供：店內主要提供是小圓漢堡、三明治吐司餐點，向來有選擇障礙的我想吃沙拉又想嘗試堡類，最後店內享用沙拉，外帶漢堡，沙拉: 蔬菜青、脆、甜，柑橘醬沒讓人失望（一般不在外早午餐點油醋醬，總覺得會喝到滿滿的加工味），若真要挑惕，建議蔬菜種類可加一兩款，色澤與口感上應該會更加分。

飲料:　雖然架上有擺設手沖的用品，但是店內沒有提供手沖咖啡，咖啡的選項較少只有拿鐵與黑咖啡，點了一杯複方豆拿鐵，表現頗佳，咖啡的濃度與牛奶的香醇各自發揮又融合得宜。

整體而言：是間有網紅元素，但在食材用料、成品上絕不踩雷的店家。期待外帶的牛肉排堡。濃湯又是一項考驗店家用料、作法的項目，下回再訪必點奶油蘑菇洋蔥濃湯。滿分５分的話我會給4.5 分，沒有給5分的原因是這樣好的餐點卻是放在免洗餐具裡，哈！又是龜毛的心裡因素，覺得有點點殘念。

簡約的工業風開放式廚房燈光明亮座位數寬敞的設計，在板橋江子翠早午餐點算少見。